
天热喜欢做快手菜,简单方便,但是怎么做才营养下饭呢?今天就和大家分享一道冰箱剩余不多的三样食材搭配的家常菜,你一定很爱吃。
天冷的时候我家是喜欢吃火锅的,所以会屯一些火锅料,而其他的牛肉丸更是经常买,所以今天我用的食材就是潮汕牛肉丸、腐竹,还有搭配上番茄一起,大火炒一炒,开胃下饭。
这几样食材相信你家冰箱也是经常屯的,只是不知道如何搭配才能做成一道下饭菜,这不,今天我就和大家分享了,其他的番茄加入是经典,现在天气热胃口开始变差,加入西红柿就能很好平衡味道,让你有食欲。
【家常菜:牛肉丸腐竹炒番茄】
材料:潮汕牛肉丸、腐竹、番茄和青椒
调料:生抽、盐、鸡精,还有蒜蓉和洋葱少许
详细做法:
1、把牛肉丸解冻,然后烧开水放入焯烫捞出,然后切小块,另外腐竹也是要提前用温水浸泡发的,如果大块可以对半切一下。
2、接着把去籽的青椒切条,番茄也同样切细丁。
西红柿营养丰富,两大核心营养成分值得关注。其一,维生素C含量突出,常吃可补充维生素C,增强免疫力、预防感冒、保护心血管。其二,富含番茄红素——类胡萝卜素的一种,是西红柿呈现红色的原因,也是自然界抗氧化作用的物质之一,远胜其他类胡萝卜素和维生素E。
3、接着,锅倒入油,放入洋葱丝蒜蓉、西红柿和青椒,一起炒出香味
4、然后加入牛肉丸和腐竹,同时放入调料,一起翻炒入味,炒出红汁
5、最后根据个人口味可以放一点鸡精,炒均匀收汁就可以出锅了。
因为牛肉丸是熟的而且比较小块,所以这道菜无需太多时间,大火翻炒均匀就好了。
我是小食光生活,爱玩的厨子宇爸爸理财配资平台,喜欢做饭、喜欢旅游、也喜欢拍照,给家人做饭是很幸福的享受,欢迎大家关注我,每天分享各种简单好吃的家常菜,在此特别感谢您的每一个赞和”小红心“,明天的内容依旧很精彩,敬请期待
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